Pirina yağı zeytinden ilk sıkım naturel sızma yağ elde edildikten sonra zeytin posasında kalan zeytin yağının rafine edilerek elde edilmektedir. Naturel sızma zeytinyağı üretimi prosesinin yan ürünü olup, derin kızartmalarda ve pişirmelik yağ olarak kullanılmaktadır.